據(jù)商務(wù)部于10月8日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：黃金周8天假期，全國零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額約1.5萬億元，日均銷售額比去年增長10.3%。無論是新老商業(yè)項(xiàng)目的競相角逐，還是不同商業(yè)模式的相互競爭，今年雙十一的市場亮點(diǎn)紛呈，看點(diǎn)頗多。

　　“盒馬”成為旅游景點(diǎn)

　　作為新零售概念打出后的第一個(gè)黃金周，在今年的國慶期間，實(shí)體零售表現(xiàn)出了與往年不同的活力。

　　較為搶鏡的當(dāng)屬阿里系的新零售標(biāo)桿盒馬鮮生，上海中青旅甚至推出“新零售一日游”，吸引年輕旅行者。

　　中青旅相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，因?yàn)槭切聡L試，中青旅只在國慶期間在上海進(jìn)行了試點(diǎn)。多數(shù)以年輕游客為主，項(xiàng)目推出后已基本售罄，該負(fù)責(zé)人還表示，公司也在研究是否要與更多新零售業(yè)態(tài)合作，把新零售旅游打造成旅游的新特色。

　　此外，盒馬鮮生北京相關(guān)負(fù)責(zé)人對記者表示，由于趕上中秋節(jié)，大閘蟹等水產(chǎn)品的銷售情況較好。

　　社區(qū)商業(yè)資深電商專家彭成京認(rèn)為，此次新零售一日游項(xiàng)目做得很成功，把此前網(wǎng)上已有許多吸引眼球的推廣形式具象化，消費(fèi)者正好可以趁著節(jié)假日體驗(yàn)新零售的便利與不足。而盒馬在這其中充當(dāng)一個(gè)IP，將概念實(shí)體化，這種形式更有亮點(diǎn)、更有話題性，可以引起新一輪的討論。不過，新零售概念雖好，但也不會完全代替?zhèn)鹘y(tǒng)零售，線下體驗(yàn)也很重要。

　　無人便利店冷暖自知

　　相比之下，無人便利店的第一個(gè)黃金周則顯得有些冷清。

　　受居民國慶出游影響，綠葉子無人超市的新零售負(fù)責(zé)人翟飛坦言，假日期間，位于寫字樓綜合體內(nèi)的綠葉子無人超市銷售僅是平時(shí)的一半。

　　傳統(tǒng)賣場借體驗(yàn)引客流

　　傳統(tǒng)零售項(xiàng)目在“雙十一”黃金周同樣不甘示弱，通過一系列“促銷+體驗(yàn)”的組合玩法，在假日期間也取得了不錯(cuò)的銷售成績。

　　舉例而言，根據(jù)蘇寧易購提供的數(shù)據(jù)顯示，假日期間購買60英寸以上彩電的用戶，72%選擇在線下體驗(yàn)購買，而購買嵌入式水槽洗碗機(jī)的用戶，選擇在線下體驗(yàn)購買的占比更是達(dá)到83%。分析人士認(rèn)為，商業(yè)活動的多樣性及對門店價(jià)值的深度挖掘是拉升傳統(tǒng)賣場業(yè)績提升的主要原因。

　　經(jīng)過此前的門店布局調(diào)整，蘇寧易購旗下的云店已經(jīng)引入了不少如“優(yōu)趣”新奇特零售中心、VR體驗(yàn)館、手機(jī)體驗(yàn)區(qū)、蘇寧超市、蘇寧影城、紅孩子等在內(nèi)的全新業(yè)態(tài)加入。從成果來看，今年國慶期間，蘇寧易購門店高端產(chǎn)品銷售大增，其中冰箱和洗衣機(jī)產(chǎn)品的人均單價(jià)較往年提升20%;且受假期出游高峰影響，如運(yùn)動戶外、汽車用品、休閑食品、酒水飲料等消費(fèi)量環(huán)比增長近3倍。

　　事實(shí)上，不論是早前所應(yīng)對的電商沖擊，還是如今要與新零售業(yè)態(tài)爭鋒，加碼體驗(yàn)業(yè)態(tài)、創(chuàng)新銷售場景始終是傳統(tǒng)賣場攬客的王牌。

　　北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會常務(wù)副會長賴陽認(rèn)為，“十一”假期消費(fèi)者的需求大多體現(xiàn)在家庭出游方面，除了離城游外，就是購物或?qū)ふ液贸院猛娴捏w驗(yàn)性豐富的業(yè)態(tài)，因此像盒馬、超級物種等新奇、體驗(yàn)豐富的新零售店會很有吸引力。無人便利店增加了新奇酷的技術(shù)體驗(yàn)，但商品量有限，定位為普通便利店的補(bǔ)充，滿足居民、上班族的日常應(yīng)急性需求，節(jié)假日期間表現(xiàn)平平也是正常現(xiàn)象。另外，如果在無人便利店內(nèi)出現(xiàn)了購物高峰，一次進(jìn)入大量顧客，反而會使銷售效率降低，并且會隨之產(chǎn)生配貨、補(bǔ)貨、損耗等多方面“無人”難以解決的問題。

　　但無論零售的概念被如何定義，核心依舊是消費(fèi)者，需要商家不斷深層次理解消費(fèi)者的真實(shí)需求。

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